Phân biệt bột trà xanh matcha thật và giả

Phân biệt bột trà xanh matcha thật và giả

1,007
10:08:00 06/08/2015

 

                   

0/5 (0 bình chọn)

Bột trà xanh matcha là cái tên rất quen thuộc trong làm đẹp và các món ăn. Thế nhưng để hiểu đúng về cái tên ấy thì không phải ai cũng biết. Đặc biệt trên thị trường, nhiều người bán sản phẩm này, gọi tên nó, nhưng cũng không biết tại sao lại gọi nó như vậy. Hôm nay, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về sản phẩm này và cách phân biệt loại thật giả.

 

Tên gọi bột trà xanh matcha

 

Matcha là tên của loại bột trà xanh có xuất xứ từ đất nước Mặt trời mọc- Nhật Bản. Trong khi ở Việt Nam, chỉ có tên gọi bột trà xanh. Nhiều người gọi Matcha trà xanh vì đã quen miệng và vì matcha làm từ trà xanh.

 

Qui trình sản xuất của matcha và bột trà xanh có sự khác biệt khá lớn.

 

Để làm ra được matcha, sau khi thu hoạch lá trà, người Nhật đem phơi khô và tách gân lá ra. Phần lá đem cho vào cối xay đá, xay thành bột mịn có vị vừa đắng vừa ngọt, gọi tên là matcha. Mỗi giờ, chỉ xay được khoảng 30 gam bột. Và quá trình xay cũng khá vất vả nên loại matcha của Nhật Bản có giá thành rất đắt.

 

 Mọi người thường gọi bột trà xanh là matcha- một loại bột trà xanh Nhật Bản

 

Mọi người thường gọi bột trà xanh là matcha - một loại bột trà xanh Nhật Bản

 

Còn loại bột trà xanh sản xuất tại Việt Nam cũng có nhiều loại. Loại bột chất lượng tốt là loại có màu sắc gần giống với màu sắc của matcha. Sản xuất theo công nghệ hiện đại, đảm bảo vệ sinh và không pha tạp chất. Sản phẩm tuy chất lượng chưa được hoàn hảo như của Nhật Bản, nhưng vẫn giữ được những khoáng chất bổ dưỡng và hương vị thơm ngon. Loại này phổ biến tại Việt Nam và nhiều người vẫn quen gọi là bột trà xanh matcha.

 

Còn có một số loại pha tạp, không còn nguyên chất, hoặc không đạt được đến độ mịn, còn nhiều vụn xơ.

 

Phân biệt bột trà xanh loại thật giả

 

Trong bài viết này, chúng tôi muốn giúp bạn nắm được những thông tin cơ bản phân biệt loại bột thật và bột giả, để sử dụng sản phẩm thật hữu ích.

 

Về màu sắc

 

Loại bột thật có màu xanh ngọc đặc trưng của diệp lục. Trong khi bột giả sẽ có màu ngả vàng hoặc bị thâm đen.

 

 Bột trà xanh giả có màu ngả vàng hoặc thâm

 

Bột trà xanh giả có màu ngả vàng hoặc thâm

 

Về hương vị

 

Bột thật có hương thơm thoang thoảng tự nhiên mà dịu nhẹ, khi để ra xa thì khó ngửi thấy mùi. Còn loại bột giả thì một là không có mùi, hai là mang mùi thơm đậm đà do có sử dụng hương liệu hóa học, để xa vẫn nghe mùi thơm lạ.

 

Khi nếm thử loại bột thật sẽ có vị đắng chát trước, ngọt bùi sau, uống vào thấy tinh thần thoải mái, khoan khoái. Còn loại không nguyên chất có thể sẽ không cảm thấy rõ mùi vị, hoặc có vị chát ngái, khó chịu.

 

Độ mịn

 

Loại chất lượng cao sẽ có độ mịn cao, sờ không cảm giác lợn cợn đầu ngón tay. Loại chất lượng kém thì sẽ thấy những xơ chưa được xay mịn hoàn toàn do có cả phần gân lá không được lọc kĩ.

 

 Bột trà xanh thật có độ mịn cao

 

Bột trà xanh thật có độ mịn cao

 

Tuy nhiên, loại bột thật có mịn nhưng khi pha vào một chút nước sẽ không tan hết hoàn toàn do mang tính chất của xơ chứ không phải tinh bột, và không kết dính lắm. Loại bột giả thì nếu bị pha tạp thêm các loại bột khác thì lúc trộn với nước có thể khiến bột sánh đặc tạo độ kết dính cao.

 

Bột trà xanh làm đẹp da, mang tới nhiều tính năng vượt trội nên được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng như: giúp da trắng mịn, chống xuất hiện nếp nhăn, trị mụn, giảm quầng thâm, se khít lỗ chân lông… còn được sử dụng rất nhiều trong các món ăn vặt như bánh quy trà xanh, bánh bông lan, kem trà xanh…

 

Do đó nhiều người muốn mua bột trà xanh để sử dụng, tuy nhiên cũng vì thế mà nhiều cơ sở sản xuất ồ ạt sản phẩm, thậm chí loại chất lượng kém để có lời. Mỗi người khi chọn mua cần biết cách phân biệt loại bột tốt trên thị trường thật giả lẫn lộn như hiện nay.

 

Với những thông tin cụ thể trên đây, chúng tôi muốn gửi tới bạn cái nhìn rõ nét hơn về sản phẩm bột trà xanh matcha đang được ưa chuộng hiện nay. Hy vọng những người tiêu dùng thông thái sẽ an tâm và lựa chọn sản phẩm của Bottraxanh.net.vn, website cung cấp bột trà xanh nguyên chất 100% chiết xuất từ thiên nhiên.

 

bot tra xanh mat cha nguyen chat

 

Bột trà xanh trị mụn tận gốc giá tốt được ưa chuộng hàng đầu ( Xem chi tiết sản phẩm)

 

Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất từ những lá trà trên cao nguyên Lâm Đồng. Có tuyển chọn nguyên liệu chặt chẽ, sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến. Đội ngũ tư vấn và giao hàng tận tình, đúng giờ hẳn sẽ khiến bạn hài lòng.

 

>>> Tham khảo: Địa chỉ bán bột trà xanh nguyên chất giá rẻ nhất Hà Nội 

Bình luận