Cách làm tinh bột trà xanh an toàn

Cách làm tinh bột trà xanh an toàn

2,506
03:07:00 21/07/2015

 

                   

5/5 (1 bình chọn)

Bột trà xanh mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên trên thì trường hiện nay có rất nhiều bột trà xanh bị làm  giả khiến  cho bạn lo lắng về chất lượng của sản phẩm. Bạn có muốn tự tay làm cho mình sản phẩm tinh bột trà xanh nguyên chất để sử dụng mỗi ngày không?. Chúng tôi sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm tinh bột trà xanh ngay  tại nhà vô cùng đơn giản mà lại an toàn cho sức khỏe.

 

 Những lá trà tươi ngon mang đến loại tinh bột trà xanh an toan nhất.

 

Những lá trà tươi ngon mang đến loại tinh bột trà xanh an toan nhất

 

Cách làm bột trà xanh

 

Cách thứ 1:

 

Để làm tinh bột trà xanh trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng như sau:

 

Nguyên liệu:

 

Lá chè xanh tươi: 1 kg – 2 kg (tùy theo lượng bột mà bạn muốn có)

 

Cứ 1 kg lá trà tươi bạn sẽ thu tương đương được khoảng 100 gam bột trà xanh, .

 

Chọn lá chè: chọn dạng lá bánh tẻ sẽ giúp thu được bột ở chất lượng tốt nhất. Đồng thời quá trình phơi lá cũng dễ dàng hơn

 

Muối hạt: 3 thìa cafe

 

Dụng cụ:

 

Máy xay sinh tố, rây nhỏ, lọ thủy tinh đựng sản phẩm tinh bột trà xanh.

 

Quy trình chế biến tinh bột trà xanh

 

Lá chè xanh: Bạn nhặt bỏ hết những lá bị sâu, dập và úa rồi rửa sạch 3 lần bằng nước lạnh. Tiếp theo bạn tiến hành ngâm lá chè xanh bằng nước muối qua loãng 15 phút, sau đó tiếp tục rửa sạch thêm 2 lần nữa cùng với nước lạnh là đạt yêu cầu của  quy trình làm bột trà xanh.

 

Để lá chè xanh ra rổ, để ráo nước rồi mang đi phơi nắng. Trong quá trình phơi lá trà cần hết sức chú  ý bởi đây là công đoạn quan trọng nhất của quy trình làm tinh bột trà xanh.  

 

Bạn chỉ cần để lá chè ráo hẳn nước rồi rải đều ra phơi dưới bóng râm, nhiệt độ ngoài trời sẽ giúp lá chè xanh khô, lá giòn nhưng vẫn giữ được màu xanh tự nhiên. (Vì nếu phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời thì lá chè xanh rất dễ bị cháy nắng và chuyển sang màu đen khiến cho bột trà xanh mất đi tác dụng và hiệu quả của nó, đồng thời tạo ra sản phẩm bột trà có màu đen không đẹp mắt). Phơi khoảng 2 ngày là lá chè xanh đã khô đạt tiêu chuẩn để nghiền thành bột trà.

 

Sau đó, bạn chịu khó tước hết cuống lá, các gân lá trà. Chỉ sử dụng nguyên phần lá chè xanh thôi, rồi cho toàn bộ phần lá đã được tước sạch vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhỏ mịn, lọc qua rây nhiều lần để thu được tinh  bột trà xanh mịn nhất. Những phần lợn cợn còn lại trên rây bạn tiếp tục cho vào máy xay tiếp cho nhuyễn rồi lại tiến hành lọc qua rây nhiều lần, làm lần lượt như vậy cho đến hết lá trà và thu được toàn bộ bột trà.  

 

Tinh bột trà xanh cần có độ mịn, sờ vào không còn những lợn cợn nữa là bạn đã hoàn thành sản phẩm. cho bột trà xanh vào hộp thủy tinh khô, sạch bảo quản ở nơi thoáng mát.

 

Cách làm tinh bột trà xanh khá đơn giản, bên cạnh đó còn giúp bạn có thể tiết kiệm chi phí.  chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và 1 chút công sức là bạn đã có thể tự tạo ra cho mình một loại mỹ phẩm handmade an toàn để chăm sóc da ngày hàng rồi. Cách này vừa giúp bạn an tâm vừa tiết kiệm chi phí và hoàn toàn yên tâm khi sử dụng rồi đấy.

 

 Lá trà và bột trà xanh trong và sau quá trình làm bột

 

Lá trà và bột trà xanh trong và sau quá trình làm bột

 

Cách thứ 2:  (Cách làm tinh bột trà xanh này không cần phơi nắng lá trà nhưng mất thời gian hơn so với cách phơi nắng)

 

Quy trình thực hiện: Lá trà xanh sau khi nhặt bỏ các lá sâu, dập nát và úa bạn rửa sạch. Rồi các bạn xé bỏ  các gân lá để khi nghiền chúng ta có sản phẩm tinh bột trà xanh mịn hơn. Tiếp đó cho lá trà xanh vào máy xay, thêm nước và xay cho thật nhuyễn lá trà.

 

Sau khi xay xong, thì cho tất cả hỗn hợp xay được vào khăn để lọc và vắt lấy nước cốt trà xanh. Bạn có thể dùng rây để lọc tiếp một lượt nước cốt trà xanh, cho đảm bảo.

 

Cuối cùng nước cốt trà xanh ra phơi nắng cho nước bốc hơi hết, (đây là công đoạn khá mất thời gian). Lưu ý:  Khi phơi cần để nước cốt trà ở nơi sạch sẽ khô ráo và thoáng mát để tránh bụi bẩn có thể rơi vào sẽ làm bột thu được có tạp chất và làm ảnh hưởng đến chất lượng bột.

 

Yêu cầu thành phẩm

 

Tinh bột trà xanh đạt chuẩn sẽ có màu xanh lục tự nhiên, bột khô mịn, giữ được đặc trưng mùi trà, bột có thể hòa tan trong nước.

 

Cách thức sử dụng tinh bột trà xanh

 

Với tinh bột trà xanh, bạn có thể trộn đều với các nguyên liệu làm đẹp như sữa chua, nước cốt chanh, dầu ô liu, dầu dừa, sữa tươi, mật ong,.. để tạo thành hỗn hợp mặt nạ hoàn hảo để chăm sóc cho da.

 Bột trà xanh kết hợp cùng dầu dừa giúp da mềm hơn

Bột trà xanh kết hợp cùng dầu dừa giúp da mềm hơn

Ngoài ra bạn có thể sử dụng bột trà xanh trị mụn, bột trà xanh dưỡng da hay dùng tinh bột trà xanh để làm bánh, kem, pha đồ uống… đều rất thơm ngon và có lợi cho sức khỏe.

 

Bình luận